2tv저녁생생정보 철판치즈족발
퐁듀처럼 찍어먹는 족발이 있다? 생생정보 미식발굴단이 찾은 또다른 족발
고소한 치즈와 매콤한 양념족발에 환상조화
사장님이 치즈를 좋아하다 보니까
치즈와 족발을 같이 먹을 수 없을까 고민하시다 나온 철판치즈족발
육수를 끓일때 과일을 이용해 달콤한 맛을 낸다고 하네요~
족발을 시켜서 더 쫀득하게 만들고
여기에다 치즈족발에 들어가는 간장소스를 발라주시고~
간장을 베이스로 고춧가루와 양파가루를 넣어
새콤하고 매콤한 맛이 특징입니다
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치즈가 달라 붙지 않도록 철판에 열을 가하고
부추와 족발을 올려 놓으면
아침 치즈~
치즈는 모차레라와 고다치즈를 섞어서 사용하는데
이렇게 하면 향이 풍부하고 고소한 맛이 많아진다고 하네요
푸짐하고 비주얼 역시 굳~
철판치즈족발
구어불족쪽
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