생방송 아침이좋다 왕의 밥상 짱뚱어 8월 31일 방송
왕의 진상품으로 바쳐졌던 특별한 물고기 짱뚱어
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▶ 강진만 갯벌탕 - 짱뚱어 식당
주소 : 전남 강진군 강진읍 동성로 16
☎ : 061-434-8288
조선시대 임금님에게 진상했던 특별한 물고기 짱둥어. 예전에는 망둑이로 불렸지만 현재는 짱둥어로 불리고 생김새는 괴상해도 청정갯벌에서만 살수 있다고 합니다. 짱둥어로 만드는 요리는 짱둥어회, 짱둥어전골, 짱둥어튀김. 짱뚱어의 효능으로는 피로회복과 자양강장에 좋은 타우린이 장어 보다 2배 이상 높고 혈당조절에도 도움을 준다고 합니다.
