생방송 오늘저녁 분틀 메밀막국수
<국수의 신> 순도 100% 강릉 분틀 막국수
강원도 강릉시에 위치한 소문난 국수집.
이곳 메밀국수는 전국팔도 입맛 까다롭기로 소문난 미식가들의 사랑을 독차지하는 곳이라고.
특별한 비법을 알아내기 위해 메밀국수의 神, 곤오복, 신동옥 두 고수의 비법을
살짝 엿보는데...
국내산 메밀을 빻아 직접 가루를 만드는 국수 신.
100% 메밀 가루만 사용해 손으로 국수 면을 뽑는다.
찰기가 없어 어렵기로 소문난 메밀 국수 만들기도 고수의 숙련된 솜씨를 거치면,
마법처럼 반죽이 완성된다는데.
여기서, 특별한 고수의 비밀 한 가지!
옛 시골에서 전통적으로 사용해오던 국수 면 뽑는 도구 “분틀”을 사용하는 것!
신동옥 옛날분틀 막국수
주소: 강원도 강릉시 노암동 231-5
연락처: 033-641-6162
-출처 생방송 오늘저녁 홈페이지
