식신로드 수제돼지고기떡갈비, 수제소고기떡갈비
전라남도 담양과 광주에서 유래된 떡갈비는
다진 고기를 석쇠에 얹어 숯불에 구워먹는 향토음식
고기손질부터 반죽,숯불에 굽기까지
모두 수작업으로 완성되는 떡갈비전문점
돼지떡갈비
생강,마늘,참기름,배등을 넣어 반죽해
부드러운 식감과 감칠맛을 더해주고
소떡갈비
간장을 쓰지않고 소금,꿀물로만
맛을내 담백하고 개운한맛이 특징
출처 식신로드 수제소고기떡갈비
열무냉국수
생강,마늘,소금,설탕 등을 넣어 약 3일 숙성시킨뒤
열무김치로 만든 메뉴
고산떡갈비
주소: 경기도 의정부시 의정부1동 202-15
전화: 031-842-3006
수제돼지떡갈비 13000원
수제소떡갈비 21000원
열무냉국수 3000원
