식신로드 서촌골목 숙성바비큐
립부터 해산물까지 모둠바비큐
식신로드에서 고기 나올때마다 방바닥을 긁고 있는 날 보면..
얼마전 이규한씨가 맛집방송 중에 가장 공신력(?) 있는 방송은 식신로드다 라는 말이 생각이 납니다..
삼겹살, 햄버그스테이크,통오징어,등갈비,새우에
볶음숙주,양배추와 함께 담아내 비주얼이 폭발하네요..
거기다가 3가지의 수제소스
갈치속젓과 안초비를 섞어 만든 안초비쌈장
고르곤졸라,체더치즈와 생크림을 믹스해 만든 치즈소스
바비큐소스에 허브를 블랜딩한 바비큐소스
정말.. 먹고 싶었습니다
거기다가 전용냉장고에서 2번 숙성
간접열, 훈연과정, 직접 열로 3번 초벌구이 한다고 하네요..
하루 오직 다섯접시 한정 최상급 채끝살로 만든
한우채끝바비큐
새우,홍합,꽃게등 신선한 해산물을 토마토소스에 넣고
타이고추와 함께 볶은 매콤한 탕요리 이색술국
-출처 식신로드 방송화면 캡쳐
엑스트라버진 오일로 센 불에 단시간 볶아
불맛을 입히고 아삭한 식감을 살린 불맛 가득 특면
이모든건 여기에서 드실수 있습니다.
효자바베
주소: 서울 종로구 체부동 210-3
전화: 070-6749-0019
모둠바비큐 (중) 25000원 (대) 35000원
채끝한우구이 21000원
특면 15000원
식신로드 서촌맛집
