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2tv아침 이욱정PD의 렌틸카레 만드는법
<렌틸카레>
▶ 재료
양파 1/2개 다진마늘 1큰술 치킨스탁2컵 고형 토마토 1개 커리1조각 렌틸콩 1컵
강낭콩 1컵 사워크림2큰술 우유 2큰술 밥 또는 크래커(선택) 고수약간 식용유
▶ 레시피
1. 다진 양파와 다진 마늘을 먼저 볶는다
2. 볶은 채소에 닭 육수를 붓는다
(채식 카레로 만들 땐 물로 대체 가능)
3. 볶은 채소에 육수를 붓고 한소끔 끓인 뒤
고형 카레를 넣는다
4. 끓는 카레에 렌틸콩과 강낭콩을 넣고
중불에서 마저 끓인다
5. 10분 정도 끓은 뒤, 농도가 진해지면
소금, 후추로 간을 해준다
6. 그릇에 카레를 담고
사워 크림과 고수를 얹으면 완성!
