생방송오늘저녁 참게연근탕 입맛소환 건강을 담았다 가을제첩밥상
■ 생방송오늘저녁 참게연근탕
갯벌의 터줏대감 참게와 진흙 속의 보물, 연근이 만났다?!
특히, 연근은 연꽃과 연잎이 떨어지는 시기인 이맘 때~
수분 함량이 높고 단단해 지금이 가장 맛이 좋다는데....바로 참게연근탕!
150m 지하에서 끌어올린 암반수와 시원한 맛을 내기 위해 민.
물 새우를 넣어 끓인 육수에 ,비법 양념장을 넣어 얼큰한 국물을 만들어 주고,
여기에 향을 더해줄 미나리, 깻잎 등 각종 채소를 넣고 참게를 살짝 익힌
후 마무리로 연근을 올려주면 참게 연근탕 완성!
여기에 화룡점점! 매운탕에 빠질 수 없는 이것!
연잎으로 만든 수제비까지 더해지면 시원하면서도 칼칼한 맛에 반할 수밖에 없다고!
또한, 연근을 넣어 가마솥에서 익힌 연근 밥을 참게와 함께 먹는 것도 이 집만의 별미
참게연근탕 가격 55000원~65000원
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토담골
주소 경기도 시흥시 물왕동 158-2
전화 031-403-5575
영업시간 10:00~21:00 연중무휴
