생방송오늘저녁 단골손님 마음을 덥히다 가마솥곰탕
배 모양을 한 건물에서 하루 24시간, 따뜻한 국물과 건더기가 가득한 곰탕과 해장국으로 손님들 배 가득 채우고 몸까지 덥혀주는 맛 집이다.
이곳을 찾은 손님들이 하나같이 최고라 외치는 이유,
고기 반 국물 반인 푸짐한 양과 입술이 쩍 붙을 만큼 진한 육수.
곰탕에 들어가는 고기만 110g이 넘고 해장국에 들어가는 소의 양도 200g이 넘는다.
육수는 사골, 꼬리뼈, 잡뼈 등 다섯 가지 소뼈를 15시간 이상 푹 고아 하얗고 뽀얀 진국을 우려낸다.
처음 30분간 우린 육수는 핏물과 이물질, 잡내를 제거하기 위해 버리고,
한 번에 300인분을 끓일 수 있는 대형 가마솥에서 두 번째로 진득하게 우려낸 육수만 사용해 구수한 맛을 살렸다.
곰탕에 빠질 수 없는 단짝 깍두기와 배추 겉절이도 손님들이 사랑하는 반찬.
깍두기는 이틀에 한 번, 배추 겉절이는 하루에 4번 담아 최상의 맛일 때 손님들에게 대접한다
.
■ 생방송오늘저녁 가마솥곰탕 가격, 위치, 영업시간
가마솥곰탕 가격 7000원
만두곰탕 8500원
양평해장국 7500원
광명가마솥곰탕
주소 경기 광명시 하안동 500
전화 02-899-9915
영업시간 24시간
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