TV에 소개된 서울맛집

생활의 달인 수플레 오믈렛의 달인

2016. 10. 24.

생활의 달인 수플레 오믈렛의 달인

 

경력 13년 강지웅달인

 

수플레 오믈렛의 달인 수플레오믈렛 가격 위치 영업시간

 

수플레오믈렛 14000원

명란파스타 12000원

 

프랑스디저트 수플레와 오믈렛이 만나 만든 수플레오믈렛

우엉과 대파를 이용한 훈연작업으로 달걀특유의 비린맛을 없애고

쫀득하고 부드러운 식감을 위해 마를 갈아 넣고 차조기와 가다랑어포로 향까지 더했다고 합니다.

 

달인의 수플레 오믈렛

.

 

고에몬

 

주소 서울특별시 서초구 서초동 1317-13 서초빌딩 1층

전화 02-534-8036

 

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