생방송오늘저녁 육전 품은 진주냉면 5월 25일 방송
[인생역전의 명수] 일 매출 600만 원! 육전 품은 진주냉면
홍합, 바지락 등 조개와 게, 오징어, 대구, 명태 등 18가지 해물을 4시간 우려 시원한
맛을 자랑하는 원조 진주냉면의 육수에~ 사골 육수와 연구를 거듭해 만든 덕순 씨만
의 비결 육수를 섞는 것이 이 집 진주냉면의 첫 번째 비결. 그 비결은 직원은 물론 아
들도 모른단다.
두 번째 비결, 고명으로 듬뿍 올라가는 소고기 육전! 달걀 반죽에 생강즙과 다진 마
늘로 간을 하고 직접 담근 레몬청을 넣어 잡내를 잡는 것이 맛의 비결. 아들의 손에
서 탄생하는 육즙 품은 육전은 냉면과 함께 먹으면 든든할 뿐 아니라 맛까지 찰떡궁
합이다!
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육전진주냉면 가격
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▶진주냉면 남가옥
주소: 경상북도 경주시 양남면 동해안로 497
(경상북도 경주시 양남면 읍천리 421-1)
☎ 054-743-7381
영업시간 11:00~21:00
