몸에 좋고 입도 좋은 요리하는법

차돌된장찌개 만들기 최고의 요리비결 이재훈 레시피

차돌된장찌개 만들기 따뜻한 집밥이 그리울때 생각나는 구수한 찌개 입니다. 고소한 차돌박이로 진한 풍미를 더한 차돌 된장찌개. 맛있는 된장과 고소한 차돌박이의 만남 깊고 진한 차돌된장찌개 레시피 이제 만들어 보시죠. 차돌된장찌개 재료 2인 기준 - 주재료 물(2½/500ml), 다시마(5g), 양파(120g), 애호박(160g), 대파(20g), 홍고추(1개), 두부(½모), 식용유(1T), 차돌박이(100g), 바지락(100g) - 양념 재료 된장(2T), 고추장(1T), 고춧가루(1T), 다진 마늘(1T), 참치액(1T) 차돌된장찌개 만들기 1. 냄비에 물(2½/500ml), 다시마(5g) 넣어 끓어오르면 20분 정도 끓이기 2. 양파(120g), 애호박(160g) 한 입 크기로 썬 뒤 대파(20g),..

시김치무침 만들기 최고의 요리비결 이재훈 레시피

시금치무침 만들기 시금치는 먹으면 먹을수록 나이를 거꾸로 먹는다는 얘기가 나올정도로 몸에 좋은 건강 음식 입니다. 먹기만 해도 건강해지는 시금치 반찬 시김치무침 레시피 시작합니다. 시금치 끝부분엔 불순물이 많이 있습니다. 밑동 부분을 제거하고 물에 한 번 헹궈주세요.우리나라에서는 무침 같은 반찬으로 많이 먹지만 외국에서는 스테이크 가니스 용도로 많이 쓰입니다. 시금치무침 재료 2인분 - 주재료 시금치(200g), 소금(약간) - 양념 재료 다진 마늘(1T), 참기름(1T), 진간장(1T), 꿀(1t), 깨소금(½T) 시금치무침 만들기 1. 시금치(200g) 끝부분 제거한 뒤 물에 헹구기 2. 끓는 물에 소금(약간), 시금치 넣어 30초 정도 데치고 찬물에 담근 뒤 물기 제거하기 소금을 넣으면 색감도 살리..

목살고추장찌개 만들기 최고의 요리비결 이재훈 레시피

목살고추장찌개 만들기 찬 바람이 불때 생각나는 얼큰하고 개운한 찌개 입니다. 김치찌개보다 더 매력있는 레시피로 한번 빠지면 빠져나올수 없는 마성의 맛 입니다. 담백한 목살을 듬뿍 넣고 고추장 국물을 제대로 내었습니다. 쌀쌀해질 때 먹으면 좋을 목살고추장찌개 냉장고에 남는 재료는 어떤 것이라도 잘 어울리는 최고의 요리비결 이재훈 요리연구가 레시피 입니다. 목살고추장찌개 재료 2인분 - 주재료 돼지고기(목살/100g), 감자(½개), 애호박(180g), 양파(150g), 대파(20g), 풋고추(1개), 홍고추(1개), 식용유(1T), 고춧가루(1T), 고추장(2T) - 국물 재료 쌀뜨물(2½컵/500ml), 다진 마늘(2T), 국간장(3T), 까나리액젓(1T) 목살고추장찌개 만들기 1. 감자(½개) 한 입 ..

매콤갈비탕 만들기 최고의 요리비결 김정은 레시피

매콤갈비탕 만들기 찬바람 불 때 생각나는 뜨끈한 탕요리 입니다. 등갈비로 만들어 국물맛이 진하고 깔끔한 매콤 갈비탕 레시피 입니다. 뜨끈한 국물과 매콤한 양념으로 몸을 뜨근하게 해주는 매콤갈비탕 지금 바로 시작합니다. 갈비탕의 가장 중요한 부분은 바로 고기 손질 입니다.레시피 순서대로 먼저 30분 정도 찬물에 담궈 핏물을 제거 합니다. 매콤갈비탕 재료 2인분 - 주재료 등갈비(600g), 고사리(150g), 통마늘(35g), 생강(10g), 통후추(10알), 물(7½컵/1.5L), 대파(80g) - 양념 재료 굵은 고춧가루(2T), 고운 고춧가루(1T), 포도씨유(2T), 다진 마늘(2T), 참치액(1T), 국간장(½T), 소금(약간), 후춧가루(약간) 매콤갈비탕 만들기 1. 등갈비(600g) 찬물에 3..

옥수수달걀탕 만들기 최고의 요리비결 김정은 레시피

옥수수달걀탕 만들기 톡톡 터지는 옥수수 씹는 재미가 쏠쏠한 이색 탕 요리 입니다. 달걀과 옥수수의 맛은 물론 색감까지 조화롭습니다. 밥이나 빵에도 잘 어울리는 요리 입니다. 옥수수와 계란은 의외로 꿀조합입니다. 초간단 초스피드 옥수수 달걀탕 입니다. 빨리 한입 먹고 싶은 달콤한 향으로 가벼운 한 끼로 최고인 옥수수달걀탕 만들어 봅시다. 옥수수달걀탕 재료 2인 기준 - 주재료 물(4컵/800ml), 다시마(3g), 양파(50g), 달걀(2개), 통조림 옥수수(160g) - 양념 재료 참치액(½T), 소금(약간), 후춧가루(약간) 옥수수달걀탕 만들기 1. 냄비에 물(4컵/800ml), 다시마(3g) 넣어 한소끔 끓이기 2. 양파(50g) 굵게 다지고 달걀(2개) 풀기 양파는 옥수수알 크기 정도로 썰어줍니다...