기분좋은날 석류소스표고탕수 만드는법
석류소르표고탕수 레시피
■ 석류소스표고탕수 만드는법
재료: 표고버섯 8개, 오이 1/3개, 양파 1/2개, 참기름 약간, 튀김 포도씨유
튀김옷: 녹말가루 5큰술, 물 1/2컵, 달걀 1개, 포도씨유 약간
석류소스: 석류즙 2컵, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 소금 약간, 녹말물 4큰술
만드는 법:
1. 표고버섯은 4등분해서 밀가루를 발라 털어내고 오이, 양파는 한 입 크기로 자른다.
2. 녹말가루 5큰술과 물 1/2컵 웃물 따라버리고 달걀, 포도씨유 넣고 옷을 입혀 튀겨낸다.
3. 소스팬에 석류 즙, 식초, 설탕을 넣어 끓어오르면 녹말물로 농도를 맞추고 오이와 양파를
넣어 소금으로 간을 한다.
4. 튀긴 표고버섯에 석류소스를 함께 낸다.
