기분좋은날 메추리알곤약장조림 만드는법
메추리알 곤약 장조림
재료
메추리알 1팩, 곤약1/2개, 깐마늘20알, 물3컵, 간장6큰술, 설탕1큰술, 올리고당1큰술, 표고버섯3~4개, 청양고추3개, 식초약간
만드는 법
1 곤약은 식초물에 데치고, 표고버섯은 6등분하여 준비한다.
2 물, 간장, 설탕, 올리고당을 넣고 한번 끓여준다.
3 준비된 곤약, 삶은 메추리알, 표고버섯, 가위집 낸 청양고추를 2에 넣고 중불에 졸여준다.
4 불끄기 10분전에 마늘을 넣어 완성한다.
