기분좋은날 훈제오리돌미나리무침 만드는법
재료 : 슬라이스 훈제오리 300g, 돌미나리 300g
초간장무침양념 : 간장 3큰술, 다진 파 1큰술, 식초 3큰술, 물엿 3큰술, 레몬 슬라이스 2개, 깨소금 1큰술
1. 슬라이스 훈제 오리는 뜨거운 팬에서 노릇하게 한 장씩 구워낸다 2. 돌미나리는 다듬어 씻어 찬물에 잠시 담가 싱싱하게 건진 후에 물기를 털고 4cm 길이로 썬다 3. 볼에 간장, 다진 파, 다진 마늘, 식초, 물엿을 넣어 잘 섞은 후 레몬 슬라이스를 잘라 넣는다 4. 3에 구운 훈제오리와 돌미나리를 넣어 버무려 깨소금을 뿌려 완성한다
