기분좋은날 초석잠장아찌 만드는법

기분좋은날 초석잠장아찌 만드는법

 

초석잠 장아찌

 

재료

초석잠 3컵, 비트 1/2개

 

피클장: 물 2컵, 식초 1컵, 설탕 1컵, 소금 1큰술, 피클링스파이스 1/2큰술

 

만드는 법

1. 초석잠은 물에 20분정도 담갔다가 솔로 깨끗이 씻어 물기를 빼둔다

 

2. 피클장에 설탕이 녹을 때 까지 끓인다

 

3. 소독한 용기에 초석잠을 넣고 끓는 피클장을 부어 완성한다