기분좋은날 빅마마만능오일-허브오일,바질오일,민트오일,오렌지오일,라임오일,방울토마토오일,양파오일,생강오일,마늘오일 만드는법
<빅마마 만능오일>
* 4종 허브오일
[재료] 타임/세이지/로즈마리/딜 각각 1팩씩, 엑스트라 버진 올리브오일 1L
[과정]
1. 타임, 세이지, 로즈마리, 딜은 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
2. 깨끗한 병에 허브를 담고, 엑스트라 버진 올리브오일을 가득 채운다.
* 바질오일
[재료] 바질 5팩, 엑스트라버진 올리브오일 1L
[과정]
1. 바질을 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
2. 깨끗한 병에 허브를 담고, 엑스트라 버진 올리브오일을 가득 채운다.
* 민트오일
[재료] 민트 5-6줄기, 엑스트라버진 올리브오일 1L
[과정]
1. 민트는 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
2. 깨끗한 병에 허브를 담고, 엑스트라 버진 올리브오일을 가득 채운다.
* 오렌지오일
[재료] 오렌지 3개, 올리브유 1L
[과정]
1. 오렌지는 깨끗이 씻어 0.5cm두께로 썰어 건조기 70도 온도에서 8시간정도 말린다.
(반건조 상태)
2. 깨끗한 병에 1의 오렌지를 채우고, 오일을 가득 채운다.
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* 라임오일
[재료] 라임 3개, 올리브유 1L
[과정]
1. 라임은 깨끗이 씻어 0.5cm두께로 썰어 건조기 70도 온도에서 8시간정도 말린다.
(반건조 상태)
2. 깨끗한 병에 1의 오렌지를 채우고, 오일을 가득 채운다.
* 방울토마토오일
[재료] 컬러 방울토마토 500g, 올리브유 1.3L
[과정]
1. 방울토마토는 깨끗이 씻어 건조기 70도 온도에서 24시간 말린다.
2. 깨끗한 병에 1의 방울토마토를 넣고 오일을 가득 채운다.
* 양파오일
[재료] 양파 큰 것 2개, 카놀라유 1L
[과정]
1. 양파는 2cm두께로 썰어둔다.
2. 냄비에 썬 양파와 카놀라유를 넣고 15분간 타지 않게
약불에서 끓이다가 양파는 건져 낸다.
3. 중불에서 기름의 수분이 날아갈 때까지 끓여 식힌 뒤, 병입한다.
* 생강오일
[재료] 깐 생강 500g, 카놀라유 1L
[과정]
1. 깐 생강을 얇게 저며 깨끗한 병에 담는다.
2. 카놀라유를 붓는다.
* 마늘오일
[재료] 마늘 200g, 오일 400-500ml
[과정]
1. 마늘은 저며서 유리병에 담는다.
2. 분량의 오일을 1에 채워 보관한다.
