기분좋은날 빅마마 이혜정의 멸치오일 만드는법, 멸치오일을 활용한 달걀스크램블 만드는법
* 멸치오일
[재료] 멸치말린 것 100g, 고추슬라이스 2t, 마늘 다짐 1T, 소금 2t, 후추 1/4t,
엑스트라버진올리브유 120 ml
[과정]
1. 체에 말린 멸치를 담고 끓는 물을 끼얹어 데치듯이 한 다음, 물기를 털어낸다.
2. 볼에 1을 담고 올리브오일 기름이외의 재료를 넣고 섞는다.
3. 보존병에 2를 담고 올리브유를 붓는다.
*냉장보관 2주 가능
* 달걀스크램블 (멸치오일 활용 요리)
[재료] 멸치건더기(멸치오일의 멸치) 적당량, 멸치오일 2T, 계란 푼 것 2개
[과정]
1. 팬에 멸치오일을 두른 다음, 계란 푼 것을 넣어 스크램블한다.
빅마마 이혜정의 만능요리법 더 알아보기
[몸에 좋고 입도 좋은 요리하는법 ] - 기분좋은날 빅마마 이혜정의 코코넛오일을 활용한 우럭튀김, 살라탕 만드는법
[몸에 좋고 입도 좋은 요리하는법 ] - 기분좋은날 빅마마 고추오일만드는법, 닭고기와 캐슈넛의 달콤매콤볶음 만드는법
[몸에 좋고 입도 좋은 요리하는법 ] - 기분좋은날 빅마마 마늘오일을 이용한 새우요리만드는법, 마늘오일 만드는법
[몸에 좋고 입도 좋은 요리하는법 ] - 기분좋은날 빅마마 이혜정의 어지럼증에 좋은 김장아찌 만드는법
