기분좋은날 탤런트 차광수부부 힐링밥상 아마씨두부소고기완자 만드는법
* 아마씨 두부 소고기 완자
[재료]
다진 소고기 150g, 연두부 1/4모, 다진 마늘, 다진 파, 아마씨 적당량씩
A: 맛간장 (1) : 미림 (2)
계란 노른자 1개, 쪽파 1대, 고운 고춧가루 약간
[과정]
1. 볼에 다진 쇠고기, 연두부를 넣어 잘 치댄다. 다진 마늘, 다진 파 넣어 버무린 후
재료들이 잘 섞이도록 버무린 후 6등분 한다.
2. 프라이팬에 식용유 넣어 달구고 1을 나란히 넣어 중불에서 약 불로 가며 굽는다.
3. 2에 프라이팬에 A를 넣어 끓인다. 살짝 조린다.
4. 그릇에 담고 가운데 노른자를 놓고 다진 쪽파 뿌리고 고운 고춧가루 뿌린다.
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