기분좋은날 수박참외물김치 만드는법
재료 : 수박 1/2통(600g), 참외 5개(개당 300g), 알배추 250g, 미나리 100g, 쪽파 10대, 붉은 고추 2개, 청양 고추 2개, 룩은 소금 2큰술
김치 양념장 : 밀가루죽 2컵, 생수 5컵, 고춧가루 1/2컵, 까나리액젓 3큰술, 새우젓 국물 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 약간, 소금 3큰술
1. 베보자기에 짠 수박즙에 양념재료를 넣어 간을 맞춘다.
2. 알배추와 수박의 흰 과육, 미나리, 쪽파, 고추를 넣고 반나절 숙성한다.
