기분좋은날 장아찌3종쌈밥 만드는법
장아찌3종쌈밥
재료
명이나물쌈밥 : 명이나물10장, 밥1공기, 오리슬라이스1팩, 양파
깻잎장아찌쌈밥 : 깻잎장아찌10장, 밥1공기, 날치알 4큰술, 표고버섯 5개
곰취장아찌쌈밥 : 곰취장아찌 10장, 밥1공기, 삶은 문어 다리 1개, 오이1/2개
만드는 법
<명이나물쌈밥>
1. 오리슬라이스는 끓는 물을 부어 기름기를 빼고 양파는 채 썬다
2. 명이나물을 깔고 밥, 오리고기, 양파를 올려 말아 접시에 낸다
<깻잎장아찌쌈밥>
1. 날치알은 체에 씻어 물기를 빼고 화이트와인에 1~2분 정도 담갔다가 건져 물기를 뺀다.
2. 표고버섯은 채 썰어 포도씨유로 볶는다.
3. 깻잎장아찌를 깔고 밥, 날치알, 표고버섯을 넣어 말아 접시에 낸다.
