기분좋은날 깻잎장아찌 만드는법

기분좋은날 깻잎장아찌 만드는법

 

깻잎장아찌

 

재료 : 깻잎, 된장, 맛술, 들깻가루, 고추, 쪽파

 

1. 냄비가 끓을 때 깻잎을 올린 찜기를 넣고 3분간 찐다.

 

2. 된장, 맛술, 들깻가루, 고추, 쪽파를 골고루 넣어 양념장을 만든다.

 

3. 양념장을 깻잎에 켜켜이 바른 후 3일간 숙성시킨다.