빅마마 이혜정의 수박껍질돼지갈비찌개 만드는법

빅마마 이혜정의 수박껍질돼지갈비찌개 만드는법

 

수박껍질 돼지갈비찌개

 

[재료]

수박껍질 100g, 스페어립 250g, 닭육수 적당량, 소금, 후추 적당량

 

[과정]

1. 핏기 빼고 술 넣어 끓는 물에서 3분 삶는 뒤 체에 밭쳐 둔다.

 

2. 돼지고기와 물 2.5 술 3T, 닭육수와 함께 거품 걷어 내어가며 20분정도 끓인다.

 

3. 수박껍질을 넣은 다음, 소금, 후추로 간을 한다.