기분좋은날 빅마마 이혜정의 미세먼지에 좋은 음식 차돌박이 쭈꾸미볶음 만드는법
< 빅마마 이혜정의 미세먼지 타파! 건강밥상 >
* 차돌박이 주꾸미 볶음
[재료]
주꾸미, 차돌박이, 양파, 대파, 냉이, 고추장, 고춧가루, 간장, 생강즙,
올리고당, 생강술, 마늘
.
[과정]
1. 볼에 고춧가루, 간장, 고추장, 생강즙, 올리고당을 넣어 양념장을 만든다
2. 무를 넣고 끓인 물에 생강술을 넣고 주꾸미를 살짝 데친다
3. 볼에 데친 주꾸미와 차돌박이를 넣는다
4. 3에 냉이와 양파, 대파를 넣고 양념장을 넣어 함께 버무린다
5. 팬에 마늘을 넣고 볶다가 4를 넣고 볶는다
