기분좋은날 빅마마 이혜정의 미세먼지에 좋은 음식 스피룰리나돼지고기두릅조림 만드는법
< 빅마마 이혜정의 미세먼지 타파! 건강밥상 >
* 스피룰리나 돼지고기두릅조림
[재료]
돼지고기 등심, 스피룰리나 가루, 두릅, 맛간장, 설탕, 청주.
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[과정]
1. 돼지고기 등심을 얇게 썰어 스피룰리나 가루를 뿌린다
2. 돼지고기에 생두릅을 넣어 돌돌 만다
3. 돼지고기 두릅말이에 밀가루를 묻혀 노릇하게 굽는다
4. 적당히 익힌 스피룰리나 두릅말이를 접시에 옮긴다
5. 스피룰리나 두릅말이를 구울 때 나온 기름에
맛간장, 설탕, 청주를 넣고 소스를 만든다
6. 끓인 소스에 구운 두릅말이를 넣고 다시 졸인다.
