기분좋은날 전진주 요리연구가의 주키니파스타 만드는법
■ 주키니 파스타
재료: 주키니호박 1개, 새우살 1컵, 마늘 4쪽, 방울토마토 15알, 토마토파스타소스 2컵, 올리브유 약간, 고춧가루 1/2큰술, 소금 약간
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만드는법:
1. 호박은 채칼로 썰어 소금에 살짝 절여 물기를 제거한다
2. 방울토마토는 데쳐서 껍질을 벗긴다
3. 팬을 예열하고 올리브유를 두르고 마늘을 으깨서 넣고 향을 내다가 고춧가루, 새우를 넣어 볶는다
4. 새우가 살짝 익어가면 호박을 넣어 볶다가 파스타소스를 넣어 볶아낸다
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