기분좋은날 히비스커스 연근피클 만드는법

기분좋은날 히비스커스 연근피클 만드는법

 

■ 히비스커스 연근 피클

 

 

재료: 히비스커스 1.5큰술, 연근 1개, 우엉 2뼘, 물 4컵, 식초 1컵, 설탕 1컵, 소금 2큰술, 깨 5큰술

 

만드는법:

 .

1. 연근은 0.3m 두께로 썰고 우엉은 3~4cm로 잘라 4등분해 끓는 물에 데친다

 

2. 깨를 곱게 갈아 깨소금을 만든다

3. 데친 연근과 우엉을 깨소금에 버무리고병에 담는다

4. 물, 설탕, 식초, 소금을 넣고 팔팔 끓여 히비스커스를 넣고 2의 병에 부어 식힌 후 냉장고에 넣어 보관한다

 

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