생생정보 황금레시피 프렌치토스트, 황금레시피 토스트 생생정보통 5월 17일 방송
집에서 손쉽게 프렌치토스트와 토스트를 황금레시피를 이용하여 만드는법을 소개합니다.
◎ 생생정보 황금레시피 프렌치토스트 가격 위치 영업시간 더알아보기
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◈ 2SOYOU
주소 : 서울 마포구 와우산로11길 9-8
☎ 02-6052-9991
영업시간 : 평일 11:30~22:00, 주말 11:00~22:00 / 매주 화요일 휴무
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<프렌치토스트>
재료 : 버터 1큰 술 (1cmX1cm), 달걀 2알, 설탕 1큰 술, 계핏가루 1큰 술, 우유 소주잔 반 잔, 식빵 1장 (두께 2cm)
1. 달걀 2알, 우유 소주잔 반 잔, 설탕 1큰 술, 계핏가루 1큰 술을 넣고 알 끈이 풀리도록 빠르게 50회 저어줍니다.
2. 달걀 물에 식빵 1장(두께 2cm)을 넣어 한 쪽을 1분간 담가둔 후, 다른 쪽은 30초간, 나머지 부분도 약 5초 정도씩 달걀물에 적셔줍니다.
3. 팬에 버터 1큰 술
(1cmX1cm)를 넣어 중간 불에서 버터가 녹은 후, 달걀물이 묻은 식빵을 올려 한 쪽은 1분간, 다른 쪽은 30초간, 나머지 부분은 돌려가며 15초씩 익혀줍니다.
※소주잔 반 잔의 우유를 넣어 달걀물을 만들면촉촉하고 부드러운 식감의 프렌치토스트를 완성할 수 있습니다.
◎ 황금레시피 토스트 만드는법 덜알아보기
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<토스트>
● 빵 굽기
재료 : 식빵 2장, 버터 1큰 술(1cmX1cm)
1. 팬에 버터 1큰 술(1cmX1cm)을 넣고 중간 불에서 버터가 녹으면 빵을 넣은 후 1분간 익혀준 후, 반대 쪽도 30초간 익혀준다.
● 특제 양념 만들기
재료 : 다진 마늘 1큰 술, 식용유 1큰 술,마요네즈 1큰 술, 설탕 1큰 술
1. 팬에 식용유 1큰 술, 다진 마늘 1큰 술을 넣고 중간 불에서 1분간 볶아줍니다.
2. 볶은 다진 마늘 1큰 술에 마요네즈 1큰 술, 설탕 1큰 술을 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
※ 특제 양념을 이용해 식빵이나, 바게트에 발라 구울 경우 마늘빵도 조리 가능합니다.
● 달걀 지단 만들기
재료 : 달걀 2알, 버터 1큰 술 (1cmX1cm), 소금 3분의 1큰 술, 채 썬 양배추 10분의 1개,
채 썬 당근 6분의 1개
1. 달걀 2알, 소금 3분의 1큰 술을넣은 후 저어줍니다.
2. 채 썬 양배추 10분의 1개,채 썬 당근 6분의 1개를 넣고 저어줍니다.
3. 팬에 버터 1큰 술(1cmX1cm)을 넣은 후 버터가 녹으면 중간 불에서 채소가 섞인 달걀물을 부어 1분 30초간 익혀 가장자리가 하얗게 익으면 뒤집어 줍니다.
●토스트
재료 : 달걀 지단 1장, 슬라이스 치즈 1장, 슬라이스 햄 1장, 구운 식빵 2장, 특제 양념 1큰 술, 케첩 1큰 술, 설탕 1큰 술
1. 구운 식빵 1장에 특제 양념 1큰 술을 바른 후 달걀 지단 1장, 슬라이스 햄 1장, 슬라이스 치즈 1장, 케첩 1큰 술, 설탕 1큰 술, 남은 구운 식빵 1장을 덮어 완성합니다
