기분좋은날 빅마마 이헤정의 마늘종 건새우볶음 만드는법
■ 빅마마 마늘종건새우볶음
* 마늘종 건새우볶음
[재료]
손질한 새우(뽀족한 부분을 잘라낸), 고추기름, 식용유, 마늘쫑, 편 썬 마늘
고추장, 만능간장, 후추, 물엿, 소금 적당량
[과정]
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1. 건새우를 살짝 볶아준다
2. 팬에 고추기름을 넣고, 마늘을 볶아준다
3. 건새우를 넣고 볶아준 다음, 마늘종을 볶아준다
4. 고추기름, 매운 장, 간장을 넣고 끓여준다
5. 매실청, (발생) 설탕을 넣어 끓여준다
6. 미리 준비한 마늘종과 건새우를 양념에 넣어 섞어준다
7. 물엿을 넣어 잘 섞어준다
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